Arbuz na zimę: przepisy takie jak świeże i słodkie

Arbuzy dojrzewają w sierpniu i wrześniu; przechowywanie tej jagody przez długi czas nie zadziała, ponieważ szybko się psuje. Dlatego gospodynie domowe nauczyły się robić smaczne preparaty, aby zachować smak i aromat arbuza przez całą zimę. Istnieje kilka przepisów, które pomagają zachować słodycz jagody, jednocześnie nadając przedmiotowi pikantność i aromat.

Arbuz na zimę: przepisy takie jak świeże i słodkie
Brak głosów
Oceńzastosować
Czas:
90 minut.
Porcje
Ludzie 6
Trudność:
Sprawiedliwy
Metoda gotowania:
Nadaje się do:

składniki

  • mały arbuz - około 2 kg;
  • sól - łyżka 1;
  • kwas cytrynowy - 5 gramów;
  • czarny pieprz - groszek 6;
  • cukier granulowany - łyżki 2.

Przepis na gotowanie w domu

Autor: /

Arbuz w puszce z kwasem cytrynowym

Zgodnie z tym przepisem arbuz na zimę okazuje się świeży, wszystko dzięki kwasowi cytrynowemu w składzie przedmiotu obrabianego. Lepiej jest wziąć niedojrzałe owoce do tego zachowania, nie będą one zbyt słodkie i będą lepiej połączone z marynatą.

  1. Myjemy arbuza, a następnie kroimy go na małe plasterki.
  2. Nie ma potrzeby usuwania skórki, można ją zalać.
  3. W sterylizowanym słoju wkładamy groszek pieprzu, po czym dodajemy kliny jagodowe do pojemnika.
  4. W rondlu zagotuj wodę i zalej przedmiot wrzącą wodą.
  5. Pokrywamy słoiki pokrywkami i pozostawiamy, aby nalegać na minuty 25.
  6. Gdy tylko woda w brzegach ostygnie, spuszczamy wodę z przedmiotów obrabianych.
  7. Ponownie doprowadzamy płyn do wrzenia i ponownie napełnimy plastry arbuza, pozostawimy na 30 minut.
  8. Gdy woda ostygnie drugi raz, wlej ją z powrotem do garnka, wlej kwas cytrynowy, łyżkę soli i dwie łyżki cukru.
  9. Zagotuj marynatę i napełnij ją jagodami.
  10. Na tym etapie można dokręcić puszki pokrywkami i zaizolować obrabiany przedmiot.

Przydatne wskazówki:

obraz powyżej

Do przechowywania arbuz w marynacie jest usuwany po schłodzeniu, zaleca się umieszczenie przedmiotu obrabianego w chłodnym miejscu. Słoik należy otworzyć nie wcześniej niż dwa tygodnie później, w tym czasie plastry będą miały czas na marynowanie. Taki arbuz okazuje się orzeźwiający i pyszny.

Chcesz napisać swoją radę?

Twoja opinia i wskazówki