Ciasto miodowe z zagęszczonym mlekiem

Dla miłośników pieczenia miodu to ciasto będzie najlepsze. Miękki biszkopt miodowy ze skondensowanym kremem olejowym zaskoczy Cię niepowtarzalnym smakiem i aromatem.

Ciasto miodowe z zagęszczonym mlekiem
Średni: 5 (2 głosów)
Oceńzastosować
Czas:
60 minut.
Porcje
Ludzie 10
Trudność:
Sprawiedliwy
Rodzaj kuchni:
Metoda gotowania:
Nadaje się do:

składniki

Biszkopt Miodowy:

  • jaja 7
  • 350-400 gr mąki
  • Cukier 350 gr
  • 100 gr obrane orzechy włoskie
  • 2-3 łyżki proszek kakaowy
  • Łyżki 2 kochanie
  • Łyżki 2 czysta ciepła woda
  • Łyżeczka 1 soda (ocet gaszony)

Skondensowana śmietana mleczna na ciasto miodowe:

  • Puszka gotowanego skondensowanego mleka 1 (około 400 gr)
  • 200 gr masła
  • szczypta waniliny

+ Orzechy 100 gr do dekoracji

Przepis na gotowanie w domu

Autor: /
  1. Obierz i posiekaj orzechy na małe kawałki, smaż wszystko na suchej patelni przez 4-5 minut. Odłóż na bok orzechy do dekoracji. Przesiej mąkę kakaową do osobnego pojemnika, wymieszaj. Dodaj orzechy i ponownie dobrze wymieszaj.
  2. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem (około 25 * 35 cm), podgrzej piekarnik do 180 / 200С. Ubij jajka w czystej misce i zacznij bić mikserem, stopniowo dodając cukier, ubijaj przez 3-4 minut. Kontynuując bicie, dodaj miód (rozcieńczony łyżkami wody 2), gaszoną sodę i kontynuuj bicie przez kilka minut.
  3. Podziel ciasto na równe części 3. Wlać jedną trzecią ciasta na blachę do pieczenia i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Upiec ciasto, aż będzie gotowe (sprawdź suchą wykałaczką). Wyjmij blachę do pieczenia, obróć ciasto na ręcznik lekko posypany mąką lub cukrem, usuń papier z dolnej części herbatnika.
  4. Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym i zalej połowę pozostałego ciasta. Piecz do miękkości, ponownie włóż na ręcznik i wyjmij papier. Upiec trzecie ciasto i przełóż je do ostygnięcia na ręczniku.
  5. Podczas gdy herbatniki miodowe ostygną, przygotuj krem ​​maślany ze skondensowanego mleka na ciasto. Delikatnie roztop masło, aż będzie miękkie i zacznij ubijać, aż będzie wspaniałe, dodaj wanilinę. Następnie stopniowo, nad łyżką stołową, dodaj zagotowane mleko skondensowane. Kontynuuj ubijanie śmietany, aż będzie całkowicie jednorodna.
  6. Z ochłodzonych ciast dodaj ciasto: miodowe, kremowe, trochę orzechów, znowu herbatniki, kremowe, trochę orzechów, wszystko przykryj świeżym biszkoptem. Posmaruj powierzchnię ciasta pozostałą śmietaną i posyp orzechami.
  7. Ciasto miodowe z zagęszczonym mlekiem pozostaw na co najmniej 3 godzin w chłodnym miejscu. Następnie wyjmij go z lodówki, pokrój na porcje i podawaj z herbatą lub kawą. Smacznego!

Twoja opinia i wskazówki