Biszkopt Bananowy

Domowe ciasta są zawsze smaczniejsze niż ciasta sklepowe. Zrób biszkopt bananowy według tego przepisu krok po kroku i przekonaj się sam.

Biszkopt Bananowy
Średni: 4.8 (13 głosów)
Oceńzastosować
Czas:
90 minut.
Porcje
Ludzie 8
Trudność:
Sprawiedliwy
Rodzaj kuchni:
Metoda gotowania:
Nadaje się do:

składniki

Czekoladowy Biszkopt Na Banany:

  • Cukier 200 gr
  • Mąka gryczana 200
  • jaja 3
  • 100 ml mleka
  • 90 gr masła
  • Łyżki 2 kakao w proszku
  • Łyżeczka 1 kawa rozpuszczalna
  • pół łyżeczki napój gazowany
  • szczypta waniliny
  • szczypta soli

Nadzienie bananowe na biszkopt:

  • Śmietana 0,6 L.
  • 2 Medium Banana
  • 4, art. cukier

Glazura z kwaśnej śmietany:

  • 3, art. śmietana
  • 3, art. cukier
  • Łyżeczka 1 kakao w proszku

Przepis na gotowanie w domu

Autor: /
  1. Roztop masło (bez gotowania) i pozostaw do ostygnięcia. Ubij jajka do miski i zacznij bić je mikserem, stopniowo dodając cukier, sól i wanilinę. Pobijaj przez kolejne 4-5 minut, aż będzie wspaniały. Lekko podgrzej mleko i rozpuść w nim kawę. Rozgrzej piekarnik do 180С, przykryj naczynie do pieczenia pergaminem.
  2. Nie przestawaj bić śmietany jajecznej, wlej roztopione masło, mleko i kawę. Przesiej mąkę z sodą i kakao do osobnej miski, wymieszaj. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do jajka, ubijając ciasto mikserem z małą prędkością.
  3. Wlać powstałe ciasto do uprzednio przygotowanej formy i wysłać do nagrzanego piekarnika. Piec czekoladowy biszkopt na ciasto bananowe przez około 40 minut (przed suchą wykałaczką). Następnie wyjmij formularz i ostudź w nim ciastko przez około 15 minut.
  4. Następnie wyjmij i ostudź całkowicie, odetnij górę około 1 cm. W międzyczasie przygotuj nadzienie bananowe. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z cukrem i pozostaw na kilka minut, aż cukier się rozpuści. Obierz i pokrój banany w kółko.
  5. Do glazury wymieszaj wszystkie składniki i dokładnie zmielić. Pozostaw co najmniej 10-15 minut, a następnie ponownie zamieszaj. Pokrój schłodzony biszkopt wzdłuż na kawałki 3. Połóż ciasto na płaskim naczyniu: ciasto czekoladowe, śmietana, banany itp. Na wszystkie składniki.
  6. Pokrój górę na małe kostki i wymieszaj z pozostałą śmietaną. Połóż tę mieszaninę na powierzchni i polej glazurą. Pozostaw bananowy biszkopt w lodówce na co najmniej 2 godzin.
  7. Po określonym czasie pokrój go na porcje i podawaj z herbatą lub kawą. Smacznego!

Twoja opinia i wskazówki