Jak gotować dżem jabłkowy w domu: przepis

Technologia gotowania owoców do gęstego stanu pojawiła się około 200 lat temu. Obecnie gospodynie domowe poprawiły przepisy i wiedzą, jak gotować dżem jabłkowy w domu. A jeśli przed gotowaniem trzeba było spędzić co najmniej dwa do trzech dni, teraz można go ugotować i zamknąć w puszkach w ciągu kilku godzin.

Jak gotować dżem jabłkowy w domu: przepis
Brak głosów
Oceńzastosować
Czas:
120 minut.
Porcje
Ludzie 3
Trudność:
Sprawiedliwy
Rodzaj kuchni:
Metoda gotowania:
Nadaje się do:

składniki

  • idealne jabłka - 2 kg;
  • cukier buraczany - 1 lub 1,2 kg;
  • woda pitna - 1,8 - litry 2,3 (regulowane podczas gotowania).

Przepis na gotowanie w domu

Autor: /

Smaczna uczta okaże się, jeśli wybierzesz owoce o tym samym stopniu dojrzałości bez wad. Musisz również przygotować emaliowany pojemnik do gotowania i pomyśleć o tym, jak posiekać jabłka. Można to zrobić za pomocą kombajnu, miksera, maszynki do mięsa lub zwykłej tarki. Bardziej czasochłonną opcją jest mielenie owoców przez sito.

  1. Zbieramy czystą wodę w misce, wlewamy do niej jabłka. Dokładnie spłucz. Przetnij na pół, usuń rdzeń i usuń zgniliznę, ewentualne zepsute części. Pokroić w małe kostki lub plasterki.
  2. Przygotowujemy dwa pojemniki do gotowania. Podziel przedmioty na równe części i rozłóż na patelnie. Wlej 900 ml lub 1 l wody do każdego z nich, aby całkowicie przykrył jabłka.
  3. Gotuj przez 25 minut na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby kawałki nie przypaliły się na dno.
  4. Zmiel jabłka w dogodny sposób, aż do uzyskania gładkich tłuczonych ziemniaków. Wlej 600 g cukru do każdej patelni. Włączamy minimalny ogień na palniku i gotujemy masę owocową przez godziny 1, regularnie mieszając szpatułką, aby nie paliła się na dnie i ścianach naczyń.
  5. Wlać gotowy dżem na gorąco do uprzednio wysterylizowanych słoików, przekręcić otwieraczem do puszek. Odwróć się do góry nogami i zawiń. Pozostaw do ostygnięcia na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie przenosimy się do miejsca do przechowywania pustych miejsc na zimę.

Zalecamy:

Mini pizza na suszarkach: przepis ze zdjęciem

Pizza Omlet: przepis ze zdjęciem

Przydatne wskazówki:

obraz powyżej

Jeśli nie ma pewności, że dżem jest gotowy, przeprowadzamy prosty test. Umieść ½ części łyżeczki gadżety w płaskim, czystym naczyniu. Jeśli nie rozprzestrzenia się i zachowuje swój kształt, możesz zamknąć go w słoikach.

Chcesz napisać swoją radę?

Twoja opinia i wskazówki